留的枯叶听雨声般的老曼峨秋茶

留的枯叶听雨声般的老曼峨秋茶

2阅读 2019-03-03 09:54 品牌

第一款

香气

干茶(毛茶)



烟、粉尘、细密、

果干、臭蜜香、

咸味、烘炒

茶汤



清新、果香、蔗糖

杯底



幽、蜜香、欠持久


回味:花香、蜜香



茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

高甜、平衡、鲜爽、平和、舌面凉、山野气息、碱味、微果酸、香融水、利口、微苦,苦底显,化开快、较涩、细润、有活性、柔顺、舌面微麻、糯、滑、层次感、醇正、微收敛、回甘持久,回甘位置深,回甘强、生津快,生津持久,生津显、有停口留香、茶汤整体滋味变化平稳、7,8泡开始渐淡、逐泡甜润。


叶底



体感

喉干、喉紧、

喉韵香、喉甘、

茶气下行、

出汗、体热


仓储过程

象明乡——厦门——茶昔茗今



第二款

香气

干茶(饼茶)



馥郁、花香、

脂味、熟果香、

臭蜜香

茶汤



层次感、山野花香、

馥郁、冰糖

杯底



馥郁、蔗糖、

细密、欠持久


回味:花香、蜜香


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

高甜、平衡、鲜爽、平和、咸味、舌面凉、微果酸、山野气息、碱味、微苦,化开快、较涩,舌面散涩、香融水、矿物质、舌面微麻、醇厚、腻、上颚膜感、微收敛、渗透力、颗粒感、舌面膜感、粗、欠融合、回甘快,回甘持久,回甘强、生津快,生津显,生津持久、停口留香持久、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡甜润。


叶底



体感

有异物感、打嗝、

喉甘、茶气上行、

喉韵香、胃潮


仓储过程

勐腊——昆明——茶昔茗今



第三款

香气

干茶(饼茶



豆制品、粉尘、

水闷气、脂味、

梅子、腥味、烘炒

茶汤



粉尘、油耗味、

豆制品、欠纯净、

臭蜜香、可可、烘炒

杯底



馥郁、咸味、

粉尘、臭蜜香、厚


回味:果香



茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

梅子酸、酵味、微甜、舌面凉、辛味、碱味、苦入喉,苦化开慢,涩化开慢,舌面散涩、颗粒感、层次感、渗透力、腻、舌尖微麻、舌面微麻、回甘持久、生津慢,生津显、有停口留香、茶汤整体滋味变化平稳、5,6泡开始渐淡、闷泡回升。


叶底



体感

喉紧、喉痒、

喉韵香、喉甘、

茶气上行、

体热、头晕


仓储过程

景洪——北京——茶昔茗今



第四款

香气

干茶(饼茶



粉尘、仓味、

凉、木质味、酵味

茶汤



层次感、木质味、

药香、荷叶、

梅子、干花

杯底



不显、咸味、

药香、蜜香


回味:果干



茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

碱味、浓强、高甜、微甜、咸味、酵味、舌面凉、山野气息、梅子酸、苦重,苦入喉,化开慢、舌面散涩,化开慢、舌面微麻、滑、粉粉的、醇厚、颗粒感、糯、回甘强、回甘持久、有停口留香、茶汤整体滋味变化平稳、闷泡开始渐淡、逐泡甜润。


叶底



体感

喉紧、喉干、

喉甘、体热、

茶气上行、

茶气下行

肠胃蠕动、打嗝


仓储过程

勐海——深圳——茶昔茗今



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